Connaissance
Accueil > Connaissance > Contenu
Mettre l’accent sur la levure alimentaire
- Oct 24, 2018 -

vacuumed packed active dry yeastLevure, une souche de production importants dans la cuisine traditionnelle, brasserie de l’industrie, est devenu l’usine de cellules microbiennes plus attrayant pour l’alimentation biologique moderne. Ce type de microorganismes eucaryotes unicellulaires, dont les cellules et le contenu de la cellule, comme les protéines, acides aminés, polysaccharides, acides organiques, acides nucléiques, vitamines et autres substances actives, peut participer à la production verte d’aliments biologiques.

De nos jours, la pression de pénurie structurelle de protéine alimentaire est le principal goulot d’étranglement qui limite le développement de l’élevage dans notre pays. L’État a également attaché plus d’importance à exploiter les nouvelles ressources de protéine alimentaire au moyen de la technologie de fermentation biologique et l’amélioration de la teneur en protéines et la valeur nutritive des flux des ressources.

Dans la tenue récemment dit la Chine première biologique alimentation science et technologie de conférence, chercheur à l’Académie chinoise des sciences de l’Institut de microbiologie aoj embellir, qu'une levure est un genre de sources larges, des prix bas et des acides aminés des protéines de la cellule unique, protéine teneur supérieure à 45 % et est riche en biologie nécessaire pour une variété de vitamines et oligo-éléments.

Tandis que promouvoir activement le développement de la technologie, le pays devrait également prêter attention à la recherche sur l’évaluation de la biosécurité de l’alimentation des micro-organismes et éviter les risques éventuels de nouveaux microorganismes alimentation ayant un potentiel d’application à l’homme santé et environnement écologique.

Oct.24, 2018

Levure Xinghe Cie., Ltd de Dalian

www.xingheyeast.com